···

Volantino

Il nostro menù ufficiale

Volantino Pizzeria Calda e Croccante con pizze, fritti, focacce e allergeni

Apriamo alle 19:00 · prenota la tua

Pizza romana,
calda & croccante.

48 ore di lievitazione, farine selezionate, olio EVO DOP. Sfornata al momento e consegnata a casa tua, ogni sera dalle 19:00 alle 22:00.

Menù con immagini↓Esplora il menù→Su di me↓WhatsApp · 371 3356088

★★★★★

4,8/5su Google

Piazza V. Mangano · Roma

Pizza Margherita con burrata e basilico fresco

48h

di lievitazione

DOP

olio evo

Forno a legna★48h di lievitazione★Olio EVO DOP★Farine selezionate★Consegna a domicilio★Roma · Piazza Mangano★

— La nostra storia

Un impasto.
Due giorni.
Una passione.

Le nostre pizze nascono da una miscela di farine di altissima qualità, lavorate con acqua a diverse temperature, olio EVO DOP, sale e lievito. 48 ore di riposo per una crosta che scrocchia, un cuore morbido e una digeribilità che si sente.

48h

lievitazione lenta

DOP

olio extravergine

1°

su Google a zona

Esperienza e formazione

Su di me

Professionista di 43 anni di origine bengalese e orgoglioso cittadino italiano, attivo nel settore dal 2006. Dal 2007 opero come Responsabile Pizzaiolo a Roma, gestendo da A a Z il personale, i fornitori e l'intero flusso di lavoro. Specializzato in pizza tonda e diplomato in Pizza alla Teglia Romana. Esperto di spicco nella tecnologia degli impasti complessi: domino l'uso di pre-impasti (biga e poolish), mix di farine e idratazioni elevate, garantendo un'alta digeribilità attraverso maturazioni minime di 48 ore. Una figura autonoma, solida e con una profonda cultura del lavoro.

Diploma professionale di Pizzaiolo di Abu Saleh Md Muzan — Diploma professionale di Pizzaiolo · 2022

Attestato di iscrizione all’Associazione Pizzerie Italiane di Abu Saleh Md Muzan — Attestato di iscrizione come socio pizzaiolo · 2022

— I nostri menù

Offerte su misura

Dalla cena per uno alla tavolata di famiglia: composizioni pronte per ogni occasione, sempre calde e croccanti.

Menù Single

8 €

1 suppli + 1 margherita + 1 bevanda 33 cl

Menù Couple

16 €

2 suppli + 2 pizze + 2 bevande 33 cl

Menù Family

32 €

4 suppli + 4 margherite + 1 bevanda 1,5 L + 2 birre

Special Event

52 €

6 suppli + 1 box mix + 6 pizze + 2 bevande

Menù Vegetariano

10 €

1 supplì semplice + 1 pizza vegetariana + 1 bevanda o birra Peroni 33 cl

Kids Pizza

8 €

1 pizza rossa o margherita + suppli + bevanda

Kids Nuggets

8 €

8 nuggets + patatine + bevanda 33 cl

Elenco allergeni — Regolamento UE 1169/2011

I numeri tra parentesi accanto a ogni piatto indicano gli allergeni presenti.

1Cereali contenenti glutine
2Crostacei
3Uova
4Pesce
5Arachidi
6Soia
7Latte
8Frutta a guscio
9Mandorle, noci, pistacchi, noccioline, anacardi
10Sedano, prezzemolo, basilico, rucola, rosmarino
11Senape
12Lupini
13Molluschi
14Semi di sesamo, papavero, mais, girasole, palma
15Anidride solforosa e solfiti
16Prodotti surgelati

— Il menù

Le nostre pizze

Pizze Rosse

€

Rossa semplice(10/1/6)4,00 €
pomodoro e olio evo
Marinara(10/1/6/4)5,00 €
pomodoro, aglio, origano e olio evo
Margherita(10/1/6/7)5,50 €
pomodoro, mozzarella e basilico
Napoli(10/1/6/7/4)6,50 €
pomodoro, mozzarella e alici
Funghi(10/1/6/7)6,50 €
pomodoro, mozzarella e funghi champignon
Diavola(10/1/6/7)7,00 €
pomodoro, mozzarella e ventricina
Calabrese(10/1/6/7)7,00 €
pomodoro, mozzarella e 'nduja
Salsiccia(10/1/6/7)7,50 €
pomodoro, mozzarella e salsiccia
Vegetariana(10/1/6/7)8,00 €
pomodoro, mozzarella e verdure di stagione
Tonno e cipolla(10/1/6/4)8,00 €
pomodoro, tonno e cipolla
Sophia(10/1/6/7)8,00 €
pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala e basilico
Capricciosa(10/1/6/7/3)8,00 €
pomodoro, mozzarella, olive, uovo, prosciutto, carciofini e funghi
Parmigiana(10/1/6/7)8,00 €
pomodoro, mozzarella, melanzane e grana
Americana(10/1/6/7)8,00 €
pomodoro, mozzarella, patatine e würstel
San Daniele(10/1/6/7)8,00 €
pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo
Piccantissima rossa(10/1/6/7)8,50 €
pomodoro, mozzarella, ventricina e 'nduja
Gustosa(10/1/6/7)8,50 €
pomodoro, mozzarella, provola e salsiccia
Imperiale(10/1/6/7)8,50 €
pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, origano e olio evo
Puttanesca(10/1/6/7/4)8,50 €
pomodoro, aglio, origano, olio evo, capperi, olive, prezzemolo, alici e pachino
Amatriciana(10/1/6/7)8,50 €
pomodoro, mozzarella, pecorino, guanciale e pepe
Reginella rossa(10/1/6/7)9,00 €
pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, pomodoro Pachino e basilico

Pizze Bianche

€

Zucchine julienne(10/1/6/7)6,50 €
mozzarella e zucchine julienne
Patate e rosmarino(10/1/6/7)6,00 €
mozzarella, patate e rosmarino
Al crostino(10/1/6/7)7,00 €
mozzarella e prosciutto cotto
Tirolese(10/1/6/7)7,50 €
mozzarella, provola e speck
Quattro formaggi(10/1/6/7)8,00 €
mozzarella, provola, gorgonzola e grana
Gegè(10/1/6/7)8,00 €
mozzarella, salsiccia e friarielli
Fiori di zucca e alici(10/1/6/7/4)8,00 €
mozzarella, fiori di zucca e alici
Patate e salsiccia(10/1/6/7)8,00 €
mozzarella, patate al forno e salsiccia
Boscaiola(10/1/3/7/14)8,00 €
mozzarella, funghi e salsiccia
Lombarda bianca(10/1/6/7)8,50 €
mozzarella, radicchio e gorgonzola
Funghi e gorgonzola(10/1/6/7)8,50 €
mozzarella, funghi champignon e gorgonzola
Zucchine e salsiccia(10/1/6/7)8,50 €
mozzarella, zucchine e salsiccia
Delicata bianca(10/1/6/7)9,00 €
mozzarella, bresaola, rucola e grana
Reginella bianca(10/1/6/7)9,00 €
mozzarella, mozzarella di bufala, pomodoro Pachino e basilico
Sottobosco(10/1/6/7)9,50 €
mozzarella, funghi porcini e tartufo
Cacio e pepe(10/1/6/7)10,00 €
mozzarella, pecorino, pepe nero e speck croccante
Provolone(10/1/6/7)10,00 €
mozzarella, provola, zucchine, prosciutto cotto e peperoncino
Porcini e 'nduja(10/1/6/7)10,00 €
mozzarella, porcini e 'nduja
Porcini e salsiccia(10/1/6/7)10,00 €
mozzarella, porcini e salsiccia
Fiori di zucca e bufala(10/1/6/7/4)10,00 €
mozzarella, fiori di zucca, alici e bufala

Pizze Gourmet

€

Amalfitana(10/1/6/7/8/4/13)8,50 €
mozzarella, gamberi, rughetta e limone
Marinaretta(10/1/6/8/4)8,50 €
pomodoro, aglio, tonno, olive nere e prezzemolo
Tonnara(10/1/6/7/4)9,50 €
mozzarella di bufala, tonno, cipolla di Tropea e olive nere
Tropea(10/1/6/3/7/4)9,50 €
pomodoro, mozzarella di bufala, tonno, cipolla di Tropea e capperi
Norvegese(10/1/6/7/4/8)11,00 €
mozzarella di bufala, rughetta, salmone, limone e pistacchi
Boscaiola speciale(10/1/6/7)12,00 €
crema di asparagi, mozzarella, funghi misto bosco e salsiccia
Carezza(10/1/6/7)12,00 €
crema di zucca, guanciale, pachino e pecorino

Focacce

€

Focaccia semplice(10/1/6)4,00 €
olio e rosmarino
Focaccia vegetariana(10/1/6)7,00 €
verdure di stagione
Focaccia Posillipo(10/1/6/7)8,50 €
pomodoro Pachino, mozzarella di bufala e basilico
Focaccia crudo e bufala(10/1/6/7)9,00 €
mozzarella di bufala e prosciutto crudo
Focaccia Padana(10/1/6/7)9,00 €
rucola, bresaola e scaglie di grana
Focaccia cocktail di gamberi(10/1/6/7/4/3/13)8,00 €
rughetta, salsa rosa e gamberetti
Focaccia tonno e radicchio(10/1/6/7/4/3)8,50 €
tonno, radicchio e maionese
Focaccia tricolore(10/1/6/7)9,00 €
focaccia, rucola, pachino e bufala
Focaccia salmone e rucola(10/1/6/4)9,50 €
salmone, rughetta, limone e prezzemolo
Focaccia alla Nutella(10/1/6/7/14/8)7,00 €
Nutella e praline di cereali croccanti

Calzoni ripieni

€

Calzone classico(10/1/6/7)5,50 €
pomodoro e mozzarella
Calzone rustico(10/1/6/7)6,00 €
mozzarella e prosciutto cotto
Calzone San Daniele(10/1/6/7)7,00 €
mozzarella e prosciutto crudo
Calzone vegetariano(10/1/6/7)7,00 €
mozzarella e verdure di stagione
Calzone tirolese(10/1/6/7)7,00 €
mozzarella, provola e speck
Calzone boscaiolo(10/1/6/7)7,00 €
mozzarella, salsiccia e funghi champignon
Calzone Gegè(10/1/6/7)7,50 €
mozzarella, salsiccia e friarielli
Calzone golosone(10/1/6/7)8,50 €
stracciata di bufala, mortadella, prosciutto cotto e pepe

Fritti

€

Supplì(10/1/6/7/3)1,50 €
riso al pomodoro con mozzarella, panato e fritto
Olive ascolane(10/1/6/7/3)4,00 €
olive ripiene di carne, panate e fritte
Mozzarellina(10/1/6/7/3)3,50 €
mozzarella panata e fritta
Fior di zucca(10/1/6/7/3/4)2,50 €
fiori di zucca con mozzarella e alici in pastella
Verdure pastella(10/1/6/3)5,00 €
verdure di stagione in pastella
Fritto misto(10/1/6/7/3/4)6,00 €
supplì, olive ascolane, fiori di zucca, crocchette e cipolline
Fritto misto vegetariano(10/1/6/7/3)7,00 €
verdure in pastella, supplì e crocchette di patate
Fritto misto XL(10/1/6/7/3/4)12,00 €
maxi porzione di fritto misto
Baccalà(10/1/6/3/4)3,00 €
filetti di baccalà in pastella